Śledzie po kaszubsku

Zdjęcie - Śledzie po kaszubsku  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przygotowałam śledzie po kaszubsku w pysznym aromatycznym sosie pomidorowym. Robiłam je już parę razy, mają niezwykły smak i ze stołu znikają bardzo szybko. To jeden ze staropolskich przepisów na śledzie. Gorąco polecam, to pierwsza propozycja przygotowana w ramach Kuchni Wielkanocnej 2010!

Składniki:
1 kg słonych śledzi, np. matiasy
4 duże cebule
1 szklanka przecieru pomidorowego
1 szklanka koncentratu pomidorowego
pół szklanki oleju
sól, pieprz
ziele angielskie
majeranek

Filety wymoczyć w wodzie - minimum 2 godziny, następnie wypłukać, odsączyć na sitku. Pokroić w większe kawałki.

Cebulę obrać, pokroić w talarki, wrzucić na patelnię, smażyć, aż się lekko zarumieni. Następnie wlać przecier i koncentrat pomidorowy, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Wlać jeszczcze pół szkanki oleju, dodać ziele angielskie i majeranek.

Układać w słoiku warstwami: śledzie, sos, śledzie, sos...  Następnie zakręcić dokładnie słoik i przechowywać minimum 2 dni w zimnym miejscu.

Zdjęcie - Śledzie po kaszubsku  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego:-)

Zdjęcie - Śledzie po kaszubsku  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Śledzie po kaszubsku  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Wigilijne śledzie z rodzynkami
11

Wigilijne śledzie z rodzynkami…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Śledzie po  kaszubsku
22

Śledzie po kaszubsku

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Fuczki
2

Fuczki

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Babka ziemniaczana z Supraśla. Kuchnia regionalna Podlasia
1

Babka ziemniaczana z Supraśla.…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Szczodraki. Tradycyjne wypieki na Gody i Trzech Króli
1

Szczodraki. Tradycyjne wypieki…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Szpajza - piankowy krem cytrynowy. Absolutne niebo w gębie

Szpajza - piankowy krem cytryn…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Forszmak
3

Forszmak

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Śledzie po kaszubsku
2

Śledzie po kaszubsku

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Fuczki - bieszczadzkie placki z kiszonej kapusty
2

Fuczki - bieszczadzkie placki…

Beti Beti
kruche babeczki

Karminadle śląskie

Karminadle śląskie

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Ciapkapusta
3

Ciapkapusta

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Sernik krakowski
4

Sernik krakowski

ilovebake ilovebake
I Love Bake