Śledź z cebulką
4 płaty śledziowe
2 cebule (lub więcej)
pieprz
sok z cytryny
ziarenka ziela angielskiego
olej
Śledzie namoczyć w zimnej wodzie. W zależności jak bardzo chcecie pozbyć się smaku soli, tym dłużej śledzie powinny zostać w wodzie. Warto kawałeczek odkroić i spróbować czy już odpowiada smak. Cebule obrać, pokroić w drobną kostkę. Zaparzyć ją w przegotowanej wodzie, następnie przecedzić przez sito. Cebulę zalać sporą ilością oleju. Śledzie pokroić w dzwonka i dodać do pokrojonej cebulki. Doprawić do smaku pieprzem i sokiem z cytryny. Dodać parę ziarenek ziela angielskiego i wymieszać. Odstawić do lodówki.
