Śledź w śmietanie
Przed Wigilią, na zaostrzenie apetytu, obowiązkowo serwowane są u nas śledziki. Na ten czas, polecam klasycznego śledzia w śmietanie, który, poza śledziem z migdałami i śledziem z buraczkami, znajduje się w mojej topowej trójce ulubionych wersji śledzi.
Składniki:
- 500g filetów śledziowych
- 2 -3 cebule
- 1 jabłko
- 2-3 łyżki śmietany
- 2 łyżki majonezu
- pieprz, papryka do smaku
Śledzie namoczyć.
Pokroić w grubą kostkę.
Cebule posiekać, sparzyć na sitku.
Jabłko obrać, zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
Śledzie połączyć z cebulą, jabłkiem.
Dodać śmietanę i majonez.
Doprawić pieprzem i papryką do smaku.
Śledzie włożyć na kilka godzin do lodówki.
Zadaj pytanie do przepisu
Pytania do tego przepisu
Jaką odmianę jabłka najlepiej użyć do tego przepisu?
Do przepisu na śledzie w śmietanie najlepiej użyć lekko kwaskowatej odmiany jabłka, na przykład Granny Smith, które doda potrawie orzeźwiającego smaku i dobrze skomponuje się z pozostałymi składnikami.
Jak długo trzeba moczyć śledzie przed rozpoczęciem przygotowania potrawy?
Śledzie najlepiej moczyć przez około 2-3 godziny, aby pozbyć się nadmiaru soli, ale czas moczenia można dostosować w zależności od preferowanego poziomu słoności.
