Serowe cappuccino

• SKŁADNIKI:
• ** okrągłe biszkopty – 2 op
• ** masło – 200 g
• ** żółtko – 3 szt
• ** cukier puder – 4 łyżki
• ** mleko w proszku – 2 szkl
• ** ser biały wiaderkowy – 500 g
• ** żelatyna – 3 łyżki
• ** kawa rozpuszczalna – 3 łyżeczki
• ** mleko – 70 ml
• DODATKOWO :
• ** kakao – cukier puder do posypania

Jak wiecie jestem ogromną wielbicielką Latte z mnóstwem puszystej pianki , jak również słodkiego cappuccino , dlatego ciacho o tym smaku musiało zagościc u mnie w kuchni. Zrobiłam raz , drugi , trzeci – za każdym razem znikało w tempie błyskawicznym i do tego stopnia posmakowało rodzince , ze teraz jest to jedno z tych ciast , które najczęściej goszczą u mnie w domu – czy to na rodzinnych imprezach czy na osłodę szarych dni.

 Ciasto nie wymaga pieczenia , dlatego też przygotowuje się e błyskawicznie.

Efekt końcowy wynagrodzi to , że trzeba na nie troszkę poczekac aż zastygnie.

Biszkopty nasączone słodką kawą cappuccino pokryte puszystą serową pianką z dodatkiem mleka w proszku i obsypane kakaem i cukrem pudrem tworzą obłędną całośc , która z całą pewnością zachwyci nie tylko kawoszy.

Zobaczcie jak łatwo je zrobic!

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :

Kawę rozpuszczalną zalewamy  0,5 szkl gorącej wody , dodajemy mleko i dokładnie mieszamy.

Żelatynę rozpuszczamy w ok. 0,5 szkl ( nie więcej ) gorącej wody , dokładnie mieszamy i odtawiamy do przestudzenia.

Blachę ( u mnie 20×24 ) wykładamy folią spożywczą.

Na dnie układamy zanurzane w kawie biszkopty.

Żółtka ubijamy z cukrem pudrem na puszystą masę.

Masło ucieramy i nie przerywając ucierania dodajemy ubite żółtka.

Łyżka po łyżce dodajemy ser biały , a następnie wsypujemy mleko w proszku – dokładnie miksujemy.

Masę wylewamy na blachę , wygładzamy wierzch.

Przykrywamy kolejną porcją namoczonych w kawie biszkoptów.

Wstawiamy do lodówki na kilka godzin ( a najlepiej całą noc ).

Po zastygnięciu posypujemy obficie cukrem pudrem i kakaem.

Smacznego!