Serowa tarta z dynią

Zapasy dyni, które musiałam spożytkować w dość krótkim czasie udało się w pełni wykorzystać. Dziś proponuję tartę, której ciasto wykonane jest bez jajek. Za to jest w nim żółty ser, co oczywiście nie czyni tarty wegańską, ale i też przy obecności boczku w nadzieniu, chyba nikt tego nie oczekuje. Ciasto natomiast zachowuje swoją kruchość.

Zdjęcie - serowa tarta z dynią - Eksperyment Sobotni: wyjątkowe przepisy, ksi... - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiserowa tarta z dynią - składniki:

  • 125 g startego żółtego sera,
  • 125 g masła,
  • 250 g mąki tortowej,
  • 1 łyżka octu winnego,
  • 2-3 łyżki oliwy,
  • 1 ząbek czosnku
  • 350 g dyni, upieczonej lub ugotowanej,
  • 1 łyżka cukru,
  • 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej,
  • 250 g wędzonego boczku,
  • 1 mała cebula,
  • 250 ml śmietany,
  • 2 duże jajka,
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku,
  • sól i pieprz

serowa tarta z dynią - przepis

Ser żółty, masło i mąkę tortową włóż do malaksera i siekaj, aż powstanie jednorodna masa. Przełóż ja do miski, dodaj łyżkę octu winnego i zagnieć kulę. Ciasto odstaw do lodówki na czas przygotowania nadzienia. Następnie rozwałkuj je i wyłóż ciastem formę do pieczenia. Przykryj arkuszem papieru i obciąż, np. ceramicznymi kulkami do pieczenia lub zwykłą fasolą. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 80 st. C na 10 minut. Następnie usuń kulki z papierem i piecz jeszcze 5 minut. Na rozgrzana oliwę wrzuć zmiażdżony czosnek i pokrojoną w kostkę dynię. Posyp cukrem i gałką muszkatołową i powoli przyrumień dynię. Następnie zdejmij z patelni. Cebulę pokrój w piórka, boczek w zapałkę i razem je przesmaż. Przełóż na upieczone ciasto. Na warstwę z boczku ułóż dynię. Jajka roztrzep ze śmietaną, dopraw tymiankiem, solą i pieprzem i zalej dynię. Wstaw do piekarnika na 30 minut. Podawaj na ciepło.

Zdjęcie - serowa tarta z dynią - Eksperyment Sobotni: wyjątkowe przepisy, ksi... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kimchi z kapusty pekińskiej. Naturalny probiotyk!
1

Kimchi z kapusty pekińskiej. N…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Lody z liofilizowanej wody kokosowej
1

Lody z liofilizowanej wody kok…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Tiramisu w pucharkach
2

Tiramisu w pucharkach

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Deser z nasionami chia i borówkami + film - Smakowite Dania
2

Deser z nasionami chia i borów…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasto Kinder Country (bez cukru i bez pieczenia)
1

Ciasto Kinder Country (bez cuk…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Chaczapuri z bobem
1

Chaczapuri z bobem

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

Sernik gotowany z truskawkami
3

Sernik gotowany z truskawkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Makaron z sosem truskawkowym i serem

Makaron z sosem truskawkowym i…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka z musztardowym dressingiem

Sałatka z musztardowym dressin…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka z melonem i fetą
1

Sałatka z melonem i fetą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sernik na zimno na serkach homogenizowanych z truskawkami i galaretką

Sernik na zimno na serkach hom…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ryż z serkiem wiejskim i truskawkami
1

Ryż z serkiem wiejskim i trusk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy