Sernik na zimno z musem truskawkowym

Zdjęcie - Sernik na zimno z musem truskawkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
  • Wynik: 50
  • Czas przygotowania: 20minuty
  • Czas gotowania: 30minuty

Ten sernik wizualnie przypomina mi Lody familijne - taki produkt końca poprzedniej epoki. Jest bardzo delikatny, lekko orzeźwiający. Idealny na upalne dni.

Składniki Instrukcje

Przygotować tortownicę o wymiarach 32cm/32 cm. Wysmarować masłem i wyłożyć papierem.

Białka oddzielić od żółtek. Dodać szczyptę soli i ubijać na sztywną pianę, pod koniec dodać cukier i jeszcze chwilę ubijać. Dodać żółtka i wymieszać. Do masy jajecznej przesiać mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kakao. Wszystko delikatnie razem wymieszać. Przełożyć masę do blaszki, wyrównać i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 30 min. Po upieczeniu wystudzić.

Ser przepuścić przez praskę do ziemniaków lub zmielić w maszynce. Śmietankę kremówkę ubić z cukrem na sztywno pod koniec dodając rozpuszczoną wcześniej żelatynę, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Przełożyć na wystudzony biszkopt, wyrównać. Wstawić do lodówki.

W tym czasie zmiksować truskawki. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pod koniec dodając rozpuszczoną wcześniej żelatynę. Połączyć truskawki ze śmietaną.  Przełożyć na masę serową i wyrównać. Wstawić do lodówki.

Smacznego:)

Zdjęcie - Sernik na zimno z musem truskawkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy