Sernik królewski

Przepyszny sernik królewski, z przepisu Dorotus :) , zrobiłam go troszeczkę po swojemu. Dorotko, dziękuje, że namówiłaś mnie na ten właśnie sernik ! :)

Sernik jest najbardziej sernikowy ze wszystkich jakie do tej pory upiekłam. Jest mokry, miękki, po prostu pyszny ! Ukochany stwierdził : "Nareszcie sernik" :)

Zdjęcie - Sernik królewski - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Przepis na tortownicę o średnicy 23 cm.

Składniki na ciasto:

*250 g mąki

*100 g masła

*100 g cukru pudru

*1 łyżka smalcu (nadaje ciastu kruchości)

*1 jajko

*2 łyżki gęstej śmietany

*3 łyżki kakao

*pół łyżeczki proszku do pieczenia

 

Składniki na masę serową:

*1 kg tłustego lub półtłustego twarogu

*5 jajek

*125 g masła

*1 szklanka cukru pudru

*1 opakowanie cukru waniliowego (32g)

*pół opakowania proszku budyniowego waniliowego

*bakalie wg uznania (ja dałam kubek rodzynek, które najpierw zaparzyłam , a później oprószyłam mąką ziemniaczaną)

 

Wykonanie:

Ciasto zagnieść, podzielić na 2 części, włożyć do zamrażarki na około 3 godziny.

Twaróg zmielić dwukrotnie (ja miałam taki gotowy do wypieków, więc nie musiałam go już mielić), zmiksować z pozostałymi składnikami, dodając na końcu pianę z ubitych białek i delikatnie wymieszać.

Zamrożone ciasto (jedną część) zetrzeć na tarce i wyłożyć do tortownicy, następnie wlać masę serową, a na nią zetrzeć drugą część ciasta.

Piec około 1 godziny w temperaturze 170 stopni do tzw. suchego patyczka. Ja piekłam około półtorej godziny tak jak Dorotus :)

Smacznego :)

 

Zdjęcie - Sernik królewski - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sernik z bezą
1

Sernik z bezą

ulcik ulcik
Kuchnia na wzgórzu

Ciasto hukzulka
1

Ciasto hukzulka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Piernikowe sernikobrownie

Piernikowe sernikobrownie

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Tort czekoladowy z kremem czekoladowym
1

Tort czekoladowy z kremem czek…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tort makowy na kruchym spodzie
1

Tort makowy na kruchym spodzie

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ciasto milionera ze słonymi precelkami

Ciasto milionera ze słonymi pr…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Bułki grahamki

Bułki grahamki

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Tort czekoladowy z kremem czekoladowym
1

Tort czekoladowy z kremem czek…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pierniczki świąteczne – miękkie i pyszne
1

Pierniczki świąteczne – miękki…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Prosty chleb z ziarnami

Prosty chleb z ziarnami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Bułeczki miodowe pieczone z serem camembert

Bułeczki miodowe pieczone z se…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ciasteczka orzeszki z kremem z białej czekolady z migdałami

Ciasteczka orzeszki z kremem z…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim