Sernik dyniowo - pomarańczowy
Mój ukochany sernik który uwielbiam, jest taki delikatny za sprawą mojej ukochanej dyni to ona nadaje mu takiego smaku...a dzięki skórce z gorzkiej pomarańczy jest bardzo aromatyczny...polecam
forma 26 cm
- 4 całe jajka
- 2 żółtka
- 1 szklanka pure dyniowego
- 1 kg twarogu trzykrotnie mielonego
- 1/4 szklanki soku z pomarańczy
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku z gorzkiej pomarańczy
na spód
- 100 g ciastek digestiwe
- 2 łyżki kakao
- 100 g masła
ponadto
- po 50 g startej czekolady mlecznej i białej
Ciastka pokruszyć dodać kakao i dodać rozpuszczony tłuszcz, całość wymieszać i wyłożyć na dno blaszki wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia - lekko docisnąć palcami i odstaw.
Żółtka utrzeć z cukrem na puszek następnie dodać pure dyniowe, ser oraz sok z pomarańczy - połączyć składniki. W drugiej misce ubić jajka i dodać do masy serowej - zmiksować na końcu dodać mąkę wymieszaną z proszkiem gorzkiej pomarańczy. Masę wylać do formy i piec w nagrzanym piekarniku 180 C ok 60 minut z termoobiegiem.
Wystudzić w uchylonym piekarniku, przed podaniem posypać startą czekoladą.
Smacznego
Wydrukuj przepis
dodaję do akcji Festiwal Dyni 2012
