Schab duszony z kurkami
przepis:
Schab pociać na kotlety, zbić lekko , oprószyć solą, pieprzem i maką.
Kurki oczyścić, oplukać, a następnie obgotować we wrzącej osolonej wodzie.
Kilka szalotek pokroić w krążki.
Cebulki wrzucić na rozgrzany na patelni olej, zeszklić , dodać kotlety i zrumienić je z obydwu stron.
Następnie dodać kurki, sól i pieprz do smaku, podlać slodką śmietanką i dusić do miękkości. W razie potrzeby uzupelniać plyn wodą.
Gotowe danie posypać posiekaną natką pietruszki.
