Salsa z pomidorów i awokado
Fajna, smaczna i kolorowa salsa, która pasuje do wielu potraw kuchni meksykańskiej. U mnie akurat posłużyła jako dodatek do placuszków z cukinii i kukurydzy, na które przepis podałam dziś rano :)
SALSA Z POMIDORÓW I AWOKADO
2 niezbyt duże pomidory,
1 dojrzałe awokado,
½ małej czerwonej cebuli,
1 łyżka soku z limonki,
1-2 łyżki posiekanych liści kolendry (ewentualnie natki pietruszki),
sól i pieprz
Miąższ pomidorów (bez pestek) pokroić w kostkę. Awokado obrać i pokroić w kostkę podobnej wielkości. Cebulę drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać razem w misce, doprawić do smaku sokiem z limonki, solą i pieprzem.
(przepis podpatrzony u Panny Malwinny)
