Sałatka z bobu

Sałatka z bobu

Bardzo lubię latem gotowany bób, ale w tradycyjnej odsłonie trochę mi się znudził, więc zrobiłam taką sałatkę:

Składniki:

0,5 kg bobu

2 pomidory

pęczek rzodkiewek

1 cebula

łyżka kaparów

szczypiorek

sól, pieprz

ząbek czosnku

oliwa, ocet balsamiczny

 

Ugotuj i wystudź bób, a potem zdejmij łupinki.

Pomidory i rzodkiewki pokrój, posiekaj cebulę i szczypiorek.

Wyciśnij czosnek.

Wrzuć kapary, zalej oliwą i odrobiną octu, wymieszaj składniki.

Jest to pyszna, chłodząca sałatka na gorący dzień. Można też zrobić ją z majonezem.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy