Sałatka COBB

Zdjęcie - Sałatka COBB - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sałatka Cobb to klasyk amerykańskiej gastronomii zaraz obok hamburgera. Legenda głosi, że wykonał ją w 1930 roku niejaki Robert Cobb, z resztek jedzenia wyszukanych w lodówce. Doskonała na przyjęcia z grillem w ogrodzie. Przygotowanie dość szybkie, pomijając smażenie skwarek z boczku.


  • 1 filet z kurczaka
  • 300 g boczku wędzonego
  • 1 awokado
  • 4 jajka
  • 100 g niebieskiego sera pleśniowego
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 1 cebula czerwona
  • kilka liści sałaty
  • kilka liści rukoli
  • 4 łyżki oleju Kujawskiego z pomidorami, czosnkiem i bazylią
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka mieszanki gyros
  • pół łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu

Boczek kroimy w małą kostkę i smażymy na średnim ogniu do uzyskania chrupiących skwarek. Odkładamy skwarki i ręcznikiem kuchennym odsączamy z nadmiaru tłuszczu.


Filet z kurczaka oczyszczamy z błon i kroimy na drobną kostkę. Wrzucamy na patelnię z tłuszczem pozostałym po smażeniu boczku. Doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą gyros. Smażymy krótko, ok. 3 min. i odkładamy do odsączenia.


Jajka gotujemy na twardo. Sałatę oraz zioła płuczemy i odsączamy.


W misce sałatkowej kładziemy kolejno: liście sałaty, kurczaka, boczek, drobno posiekane jajka, pokrojone w kostkę awokado, pokrojony ser, przecięte w pół pomidorki koktajlowe oraz cebulę pokrojoną w okręgi. Na górze kładziemy rukolę i kawałki sałaty.


Olej smakowy łączymy z octem balsamicznym, musztardą oraz solą i pieprzem. Po wymieszaniu polewamy sałatkę i odstawiamy na minimum godzinę, aby smaki mogły się "przegryźć".


Zdjęcie - Sałatka COBB - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis jest efektem współpracy z ZT Kruszwica S.A. z wykorzystaniem produktu - Kujawskiego z ziołami.





Przepisy z tych kategorii

Placuszki ze śliwkami

Placuszki ze śliwkami

figmara figmara
figowe smaki

Ciasteczka cytrynowe z mascarpone
1

Ciasteczka cytrynowe z mascarp…

Beti Beti
kruche babeczki

Jesienne smoothie z burakiem i jabłkiem pieczonym

Jesienne smoothie z burakiem i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Hawajskie ciasto marchewkowe
1

Hawajskie ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pudding chia z bananem i mango
1

Pudding chia z bananem i mango

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Koktajl marchewkowy z pomarańczą
1

Koktajl marchewkowy z pomarańc…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Domowe Twixy bez cukru
1

Domowe Twixy bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Biszkopt z musem pomarańczowym i cytrynową pianką

Biszkopt z musem pomarańczowym…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Śledzie z gruszką i żurawiną
1

Śledzie z gruszką i żurawiną

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kiszone patisony

Kiszone patisony

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Brzoskwinotka

Brzoskwinotka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Ciasto zebra
2

Ciasto zebra

ilovebake ilovebake
I Love Bake