Rzeszowiak

Przepis ten dostałam od kogoś już bardzo dawno temu i jakoś nigdy dotąd go nie robiłam. Kiedy wrzuciłam nazwę "rzeszowiak" w google, wyskoczyło mi zupełnie inne ciasto niż w moim przepisie, więc bardzo możliwe, że niektórzy z Was znają tę inną wersję.

Składniki:

Ciasto białe:

7 białek

3/4 szklanki cukru pudru

1/2 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka wódki

Ciasto żółte:

5 jajek

3/4 szklanki cukru pudru

3/4 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

7 żółtek

6 łyżek cukru

1 szklanka mleka

3 łyżeczki mąki ziemniaczanej

1 kostka masła

Ponadto:

3-4 łyżki mielonej kawy lub startej czekolady

słoiczek kwaśnego dżemu (np. z czerwonej porzeczki)

polewa czekoladowa (np. z 1/2 kostki masła i tabliczki czekolady)

Przygotuj ciasto białe: ubij pianę z białek, dodaj cukier puder i resztę składników. Wyłóż na natłuszczoną blachę kupkami, posyp obficie kawą lub czekoladą.

Przygotowanie ciasta żółtego: ubij jajka i dodaj resztę składników. Wylej na ciasto białe. Całość piecz ok. 40 minut w 160 stopniach.

Krem: mleko zagotuj z cukrem i mąką rozprowadzoną z żółtkami. Zagotuj, cały czas mieszając, na gęsto. Przykryj garnek i odstaw budyń do wystygnięcia.

Utrzyj masło, dodawaj stopniowo budyń. Ciasto przekrój na pół. Spód posmaruj dżemem, na to wyłóż krem i drugą część ciasta. Całość polej polewą i odstaw na jakiś czas do lodówki.

Najlepiej smakuje na drugi dzień.

Przepisy z tych kategorii

Drożdżówka serce

Drożdżówka serce

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Szwedzki jabłecznik

Szwedzki jabłecznik

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Ciasto czekoladowe z masłem orzechowym
1

Ciasto czekoladowe z masłem or…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Orzechowa kostka
2

Orzechowa kostka

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Czekoladowo-różany sernik na Walentynki

Czekoladowo-różany sernik na W…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Biszkopt z kremem i musem truskawkowym
1

Biszkopt z kremem i musem trus…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Przepisy z tych kategorii

Kluski śląskie
1

Kluski śląskie

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Rogale marcińskie

Rogale marcińskie

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Rogale marcińskie

Rogale marcińskie

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Bułeczki św. Marcina

Bułeczki św. Marcina

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Kluski śląskie
1

Kluski śląskie

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Cepeliny z mięsem
10

Cepeliny z mięsem

food² food²
Food Square