Rosół z kluchami

Zachciało mi się rosołu z kluseczkami..zazwyczaj robiłam lane kluseczki, takie małe ..a tym razem są kluski..a raczej kluchy ..i też było pysznie.

• skrzydełka , udka lub porcje rosołowe
• 2 marchewki
• 1 cebula (opalona w całości nad płomieniem kuchenki gazowej
• 1 por [biała część]
• sól, wegeta
• liście laurowe
• ziele angielskie
• koperek

Marchewkę obrać, cebulę opalić ,kurczaka umyć.Wszystkie składniki umieścić w dużym garnku i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień do minimum .W trakcie gotowania zbierać "szumowiny".Doprawić w razie potrzeby. Odstawić z ognia.

• około 1 szkl. mąki
• 2 jajka
• sól

Jajka wbić do miseczki, dodać sól, mąkę i dokładnie wymieszać.Ciasto będzie dość gęste, ale kluski można robić różne -w zależności od ilości mąki.Łyżką nabierać porcję ciasta i wrzucać na wrzącą wodę.