Rogaliki z jabłkami Babci Niny

Składniki

• 500 g mąki pszennej
• 200 ml oleju rzepakowego
• 40g świeżych drożdży
• 1 jajko
• 1/2 szklanki ciepłego mleka
• 4 łyżki cukru
• szczypta soli
• 3 słodkie jabłka

Przygotowanie

Do rondla z ciepłym mlekiem dodajemy łyżkę cukru i pokruszone drożdże, mieszamy i odstawiamy na 15 minut. 

W misce mieszamy mąkę z cukrem i solą. Wlewamy rozczyn z drożdży, dodajemy jajko i olej. Dokładnie wyrabiamy ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny. 

Jabłka obieramy, kroimy w ósemki i wycinamy szypułki. 

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 części, z każdej rozwałkowujemy koło i dzielimy na 8 trójkątów. 

Na szerszej części układamy cząstki jabłka i zawijamy do środka. 

Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Pozostawiamy jeszcze na 15 minut do ponownego wyrośnięcia (przykryte ściereczką). 

Pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez około 15-20 min.