Relish śliwkowy

 

Zdjęcie - Relish śliwkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Relish śliwkowy pamiętam z rodzinnego domu. Moja mama zawsze go robiła. Jak Jej zabrakło to przez kilka lat nie miałam go w swoich spiżarnianych zbiorach. W tym roku odgrzebałam przepis, smak i wspomnienia:-) Cudo!
Zdjęcie - Relish śliwkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

Składniki :

  • 70 dkg śliwek węgierek,
  • 4 szalotki,
  • 125 ml octu balsamicznego,
  • 0,5 łyżeczki zmielonego kardamonu,
  • 0,5 łyżeczki zmielonych goździków,
  • 1 łyżeczka chili.

Przygotowanie:
Śliwki i szalotki posiekać w drobną kostkę. Wlać ocet i zasypać cukrem. Smażyć całość przez minimum 30 minut. Na koniec dodać kardamon, goździki i chili. Relish nakładać do wyparzonych słoiczków. Pasteryzować przez 15 minut.

 

Zdjęcie - Relish śliwkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Relish śliwkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy