Quesadilla ze schabem

Pyszna propozycja na szybką kolację, albo przekąskę na imprezę. Chrupiąca tortilla, delikatny ciągnący ser i chrupiąca papryka, całość podana z odrobiną kwaśnej gęstej śmietany i aromatyczną salsą.



Składniki:
- placki tortilla,- mięso - u mnei był schab, ale może być oczywiście kurczak, albo polędwica,- ser - akurat miałam pod ręką mozarellę,- kolorowa papryka pokrojona w drobną kostkę,- czerwona fasola,- kukurydza.
Mięso pokroiłam w małe kawałki, doprawiłam solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką.Na placki układamy niezbyt grubą warstwą wszystkie składniki, posypujemy serem, przykrywamy drugim plackiem i dociskamy. Wstawiamy na kilka minut do nagrzanego piekarnika z włączonym grillem. Gorące kroimy na trójkąty i podajemy ze śmietaną i salsą.
Smacznego!