Pulpety w sosie koperkowym

Zdjęcie - Pulpety  w sosie koperkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis z bloga "Gotuję bo lubię". Porcja taka, że starczyła dla nas dwojga na dwa dni :D

Składniki:
  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • 0,5 dużej cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • czerstwa bułka
  • sól, pieprz
(Sos):
  • pęczek kopru
  • 1 litr bulionu
  • pół dużego kubka śmietany
  • 2 łyżki mąki
  • sól, pieprz
Do mielonego dodajemy wcześniej namoczoną w wodzie czerstwą bułkę, pokrojoną drobno cebulę i czosnek oraz jajko. Całość zagniatamy, solimy i pieprzymy. Jeśli mięso okaże się za rzadkie, dodajemy bułki tartej aż uzyskamy pożądaną konsystencję. Mokrymi rękami formujemy malutkie klopsiki , obtaczamy je w mące i lekko obsmażamy ze wszystkich stron. W międzyczasie robimy sos: Gotujemy bulion, dodajemy do niego śmietanę rozrobioną z mąką i solą. )Przed wlaniem śmietany z mąką hartujemy ją dodając do niej trochę gorącego bulionu ). Doprowadzamy sos do wrzenia. Nie powinien być on ani zbyt gęsty ani za rzadki. W razie potrzeby dodajemy mąki. następnie wrzucamy do sosu posiekany pęczek kopru a po nim klopsy. Gotujemy całość na małym ogniu ok.20 min, od czasu do czasu mieszając. Pysznie smakuje z młodymi ziemniaczkami i surówką z kapusty, na którą przepis jeszcze dopracowujemy :D

Zdjęcie - Pulpety  w sosie koperkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Niby  gołąbki
8

Niby gołąbki

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

Kolorowa pieczeń rzymska
2

Kolorowa pieczeń rzymska

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Pulpety w sosie  paprykowym
13

Pulpety w sosie paprykowym

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Klopsiki w sosie  piwnym
4

Klopsiki w sosie piwnym

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Kotlety mielone nadziewane suszonymi owocami
4

Kotlety mielone nadziewane sus…

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Pulpety w sosie  curry
6

Pulpety w sosie curry

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku