Przytulone bułeczki w kształcie serca

Nie jestem miłośniczką Walentynek, ale każda okazja do okazywania uczuć jest dobra. Śniadanie przyniesione do łóżka może smakować wyjątkowo każdego dnia, nie tylko w miłosne święto. Szczególnie jeśli będą to domowe bułeczki, przytulone na kształt serca. W ten sposób można uformować bułeczki z wielu przepisów.

Ja dziś upiekłam je w wersji z mąką pełnoziarnistą i orzechami nerkowca, które można zastąpić także ziarnami słonecznika czy sezamem, po prostu tym co macie pod ręką

Przytulone bułeczki w kształcie serca Autor: Tosia Czas przygotowania: 2 godz. Czas pieczenia: 17 min. Całkowity czas: 2 godz. 17 min.

Porcje: 16

Składniki

• 300 g mąki pszennej typ 650
• 200 g mąki pełnoziarnistej
• 7 g suszonych drożdży
• 400 ml letniej wody
• łyżka oliwy
• garść orzechów lub bakalii
• 1,5 łyżeczki soli

Instrukcja

1. Mąki mieszamy ze sobą. Dodajemy drożdże, bakalie/ziarna i sól. Wlewamy letnią wodę z łyżką oliwy i wyrabiamy ciasto kilka minut. Zostawiamy w misie, przykrywamy ściereczką i stawiamy w ciepłym miejscu na godzinę.
2. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 16 części. Z każdej z nich formujemy małą bułeczkę, które układamy na blasze (wyłożonej pergaminem) w kształt serca. Chlebek przykrywamy ściereczką i zostawiamy na godzinę.
3. Blachę z bułeczkami wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy 17 minut w 190 stopniach.

3.1.09