Przepis na babeczki z batata
Z podanych składników wyszło 6 sztuk.batat duży 1 sztuka
cynamon 1/2 łyżeczki
kolendra 1/2 łyżeczki
kmin rzymski 1/2 łyżeczki
sól 1 łyżeczka
jaja 2 sztuki
mąka ryżowa pełnozioarnista 3/4 szklanki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Batata zetrzyj na tarce. Wbij jaja, dodaj przyprawy i mąkę ryżową pełnoziarnistą oraz proszek do pieczenia. Wysmaruj foremki na muffiny ( włożyłam je dodatkowo w wycięty papier do pieczenia).
Piec w piekarniku na 190- 200 stopniach 35-40 minut. Posypałam chrupiącym boczkiem
