Prosty chleb razowy

Im dłużej piekę, tym chętniej eksperymentuję z nowymi smakami i wypiekami. Czasem jednak mam ochotę na najzwyklejszy chleb, bez zbędnych dodatków. Wiem też, że sporo czytelników poszukuje najłatwiejszych przepisów i taka też jest dzisiejsza receptura.

Prosty chleb pszenny razowy (100%) gotowy już w 2,5 godziny!

Prosty chleb razowy Autor: Tosia Czas przygotowania: 1 godz. 50 min. Czas pieczenia: 40 min. Całkowity czas: 2 godz. 30 min.

Porcje: 1

Składniki

• 500 g mąki pszennej razowej typ 2000
• 2 łyżeczki suszonych drożdży instant
• łyżeczka miodu
• 1,5 łyżeczki soli
• 350 ml letniej wody
• łyżka oliwy/oleju roślinnego

Instrukcja

1. Mąkę wsypujemy do misy, dodajemy miód, sól i drożdże.
2. Powoli wlewamy letnią wodę z oliwą i zaczynamy wyrabiać ciasto.
3. Po ok. 4 minutach przekładamy ciasto do formy keksówki (u mnie 12×22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką. Wierzch ciasta wyrównujemy. Formę przykrywamy, stawiamy w ciepłym miejscu bez przeciągów na 1 h 40 minut.
4. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Wkładamy chleb w formie do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy 40 minut.
5. Wyciągamy z formy i studzimy na kuchennej kratce.

3.1.09