Proste muffinki jogurtowe z wiśniami

Zdjęcie - Proste muffinki jogurtowe z wiśniami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Największy urok muffinek to prostota ich przygotowania. Miska, kilka podstawowych składników, papierowe „papilotki” (mniej mycia foremek!) i można piec!

Zdjęcie - Proste muffinki jogurtowe z wiśniami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Te muffinki dzięki dodatkowi oleju i jogurtu są bardzo lekkie i wilgotne- długo utrzymują świeżość. Z proporcji otrzymacie ok. 12 sztuk o klasycznym rozmiarze.

Zdjęcie - Proste muffinki jogurtowe z wiśniami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ważne, żeby foremek nie napełniać do samej góry ciastem, wystarczy do ok. 2/3 wysokości foremki, żeby babeczki ładnie wyrosły. Nie dodawajcie też (choć wiem, że kusi!) zbyt dużo wiśni – wystarczą jakieś 3 na sztukę- te owoce mają w sobie dużo soku i lubią uciekać na dno wypieków. To tyle z moich rad. Pozostaje mi tylko życzyć smacznego!

Zdjęcie - Proste muffinki jogurtowe z wiśniami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • wiśnie - ok. 40 szt (mogą być mrożone)
  • mąka pszenna - 1 i 3/4 szklanki
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
  • soda - 1/4 łyżeczki
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • cukier - 3/4 szklanki
  • jajko - 1 szt
  • jogurt naturalny - 1 szklanka
  • olej - 1/3 szklanki, np. rzepakowy
  • naturalna esencja migdałowa - kilka kropli
  • płatki migdałów - ok. 6 łyżek
Przygotowanie:

W misce połącz suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól oraz cukier.

Dodaj jogurt, jajko, olej oraz esencję migdałową (radzę wybrać tę naturalną!). Połącz.

Ciastem napełniaj foremki do babeczek wyłożone papilotkami do ok. 2/3 wysokości. Na wierzchu każdej porcji ułóż ok. 3 wiśni, posyp płatkami migdałowymi (i opcjonalnie szczypta grubego cukru).

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 oC, piecz ok. 20 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni.

Przepisy z tych kategorii

Miękkie ciasteczka owsiane z rodzynkami

Miękkie ciasteczka owsiane z r…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Babeczki  figowe

Babeczki figowe

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

Muffinki z czarną porzeczką

Muffinki z czarną porzeczką

Smaczny dom Smaczny dom
Paszczak gotuje

Owsiane ciasteczka z jeżynami

Owsiane ciasteczka z jeżynami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Ciasteczka kokosowo-owsiane z jagodami goji

Ciasteczka kokosowo-owsiane z…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Pszenno - kukurydziane muffiny z suszoną żurawiną

Pszenno - kukurydziane muffiny…

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek