Precle serca

Zdjęcie - Precle serca - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Niezależnie od tego czy obchodzicie Walentynki, na pewno wszystkie wypieki robicie od serca! Przygotowałam właśnie przepis na precle, które kształtem przypominają serca. Można je posypać makiem, sezamem, albo ziołową solą. Ciekawym rozwiązaniem jest także wypełnienie „dziurek” np. podsmażonymi pieczarkami i posypanie serem.

Czas całkowity: 1 godz 30 min
Czas wyrastania: 1 godz
Czas wypieku: 15 min

Składniki :

  1. drożdże suszone - 5 g
  2. mąka pszenna typ 650 - 400 g
  3. sól - 1,5 łyżeczki
  4. masło - 50 g
  5. białko - 1 szt.
  6. mleka - 270 ml
  7. maku/ziołowej soli/sezamu (wierzch) - 3 łyżek
  8. wody + 3 łyżeczki sody oczyszczonej - 1,5 l

Potrzebne narzędzia:

Przepis:
1. W rondlu podgrzewamy mleko z masłem. Do misy wsypujemy mąkę, dodajemy drożdże, sól. Wlewamy stopniowo letnie mleko i wyrabiamy ciasto, aż będzie elastyczne.
2. Tak przygotowane ciasto zostawiamy w misie pod przykryciem na godzinę w ciepłym miejscu.
3. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 8 części podobnej wielkości. Z każdej kuli formujemy wałeczek.
4. Wałeczki układamy w kształt litery \\\"V\\\".
5. Końce litery \\\"V\\\" przeplatamy ze sobą dwukrotnie robiąc coś w rodzaju supełka. Odwracamy je \\\"do góry nogami\\\" i umieszczamy po bokach litery \\\"V\\\" tworząc precla w kształcie serca.
6. Tak przygotowane precle wrzucamy do gotującej się wody z sodą. Gotujemy po 30 sekund z każdej strony, odsączamy z wody i przekładamy na blachę wyłożoną pergaminem. Z wierzchu smarujemy białkiem i posypujemy makiem/sezamem/przyprawami. Dodatkowo we wgłębieniach można umieścić np. podsmażone pieczarki i posypać tartym serem.
7. Tak przygotowane bajgle wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy przez 15 minut w 200 stopniach. Studzimy na kuchennej kratce.
Upieczone precle podajemy ze Smakowitą 4 Ziarna.

Zdjęcie - Precle serca - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Precle serca - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Precle serca - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Precle serca - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Precle serca - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Precle serca - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Precle serca - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Socca / fariniata- placuszki z mąki z ciecierzycy

Socca / fariniata- placuszki z…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Drożdżowe bułeczki-zajączki (z pieczarkami i przepiórczym jajkiem)

Drożdżowe bułeczki-zajączki (z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Wielkanocna babka maślana z lukrem i kruszonką

Wielkanocna babka maślana z lu…

food² food²
Food Square

Naleśniki czekoladowe z kremem kokosowym
1

Naleśniki czekoladowe z kremem…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciastka potrójnie czekoladowe
2

Ciastka potrójnie czekoladowe

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Łatwe ciasto czekoladowo-orzechowe
2

Łatwe ciasto czekoladowo-orzec…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Cytrynowa babka majonezowa z polewą
1

Cytrynowa babka majonezowa z p…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Podpłomyki z serkiem wiejskim
2

Podpłomyki z serkiem wiejskim

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Podpłomyki
1

Podpłomyki

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Ciasteczka ze słonecznikiem
2

Ciasteczka ze słonecznikiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Babka miodowo-kokosowa ze skórką cytryny

Babka miodowo-kokosowa ze skór…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pyszna babka z masłem orzechowym i czekoladą
1

Pyszna babka z masłem orzechow…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki