Prawdziwy chłodnik z botwinką

Prawdziwy chłodnik z  botwinką

 Odzyskałam kuchenkę - mam nową i mogę gotować znowu. Zrobiłam więc prawdziwy chłodnik - na botwince.

Zdjęcie - Prawdziwy chłodnik z  botwinką  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

botwinka

łyżka soku z cytryny

ogórki gruntowe - tarte na tarce

rzodkiewka tarta na tarce

gotowane jajko

kefir i jogurt naturalny

sól i pieprz do smaku

szczypiorek i koperek

Botwinę i buraczki posiekałam drobno. Wrzuciłam do garnka, zalałam niewielka ilością wody, posoliłam i gotowałam do miękkości - około 15 minut. Dodałam łyżkę soku z cytryny i wymieszałam. Przestudziłam i dodałam do botwiny jogurt i kefir (może być też zsiadłe mleko) - wymieszałam. Dorzuciłam ogórki i rzodkiewki a także szczypiorek i koperek. Wymieszałam - dodałam do smaku soli i pieprzu. Przełożyłam do talerzy a na wierzchu położyłam ćwiartki jajka ugotowanego na twardo.

Jak dla mnie rewelacja.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy