Poduszeczki karnawałowe

• Wynik: 40
• Czas przygotowania: 20minuty
• Czas gotowania: 20minuty

Co roku, w karnawale,  robię faworki ale zawsze też chcę wypróbować coś nowego, co wpisuje się w klimat tłustoczwartkowy.W tym roku są to poduszeczki. Małe, chrupiące i takie urocze. Wspaniale smakują pierwszego dnia, drugiego może też , niestety nie wiem bo nie przetrwały tak długo:)

Źródło

Składniki

• mąka pszenna - 400 g
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• cukier - 50 g
• masło - 30 g
• sól - 1 szczypta
• jajko - 2 jajka
• mleko - 1/2 szklanki
• spirytus - 20 ml
• tłuszcz do smażenia

Instrukcje

Przesiać mąkę na stolnicę, dodać sól i proszek do pieczenia. Dodać cukier i masło i posiekać nożem, aż powstanie konsystencja kruszonki. Dodać stopniowo mleko i spirytus. Dodawać kolejno jajka i zagniatać ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto rozwałkować cienko, pociąć na paski następnie na kwadraty.

Na głebokiej patelni rozgrzać olej i wrzucać kwadraciki ciasta. Smażyć na brązowo z każdej strony. Wyjmować za pomocą łyżki cedzakowej, Po odsączeniu posypać obficie cukrem pudrem.

Smacznego:)