Placuszki owsiane z mascarpone i surimi
Składniki:
- 200 g płatków owsianych
- 400 ml mleka
- 200 g mąki
- 2 jajka
- sól
- tłuszcz do smażenia
- mascarpone (250 g)
- koperek
- surimi
- pieprz
Sposób przygotowania:
Płatki owsiane zalewamy ciepłym mlekiem, żeby "spuchły", następnie dodajemy 2 jajka i mąkę oraz sól. Smażymy placuszki na rozgrzanym tłuszczu na złocisty kolor. Mascarpone mieszamy z koperkiem, surimi kroimy na ukos w plasterki. Usmażony placuszek smarujemy serkiem, kładziemy kilka plasterków surimi, dekorujemy koperkiem i świeżo zmielonym pieprzem.
Smacznego :))
