Placuszki kokosowe

Już wczoraj obiecałam Wam przepis na te placuszki. Smakują wszystkim: i małym, i dużym. W tym trudnym okresie sprawcie przyjemność najbliższym. Sukces gwarantowany!

Składniki (około 15 sztuk):

• 50 g wiórków kokosowych,
• 1 szklanka mąki pszennej,
• 3/4 szkl. mleka,
• 2 łyżki cukru,
• 1 budyń w proszku (smak dowolny),
• 2 łyżki oleju + olej do smażenia.
• 2 jajka,
• dodatki ulubione (dżem, owoce, płatki kokosowe).

Przygotowanie:
Ubić mikserem jajka z cukrem, dodać pozostałe składniki. Dobrze wymieszać. Smażyć z dwóch stron na odrobinie oleju. Podawać z ulubionymi dodatkami.