Pierogi z mięsem i kapustą

Zdjęcie - Pierogi z mięsem i  kapustą  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

składniki na farsz:

50 dag mięsa (wołowina z wieprzowiną)

40 dag kapusty kiszonej

1 cebula

sól

pieprz

listki laurowe

ziele angielskie

olej

Kapustę wrzucić do gara, zalać wodą i gotować do miękkości. Odcedzić, mocno odcisnąć z wody (ja odsączam ściskając w garści). Mięso umyć, wrzucić do gara, zalać wodą. Dodać sól, pieprz, 4 listki laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego. Gotować do miękkości. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na rozgrzanym oleju. Ugotowane mięso zmielić przez maszynkę. Następnie połączyć z kapustą i przesmażoną cebulą. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

 

 

składniki na ciasto:

80 dag mąki pszennej

300ml letniej wody

odrobina soli

 Mąkę wsypać na stolnicę, dodać odrobinę soli, zrobić  mały dołeczek i wlać wodę. Zagnieść ciasto. Gdy będzie gładkie i lsniące podzielić na kilka kawałków. Rozwałkować na grubość 2 mm i wykrawać krążki. Na każdy krążek nakładać farsz, zlepiać za pomocą widelca. Tak przygotowane pierogi wkładać na gotowaną i osoloną wodę. Gdy wypłyną na wierzch, wyjąć za pomocą łyżki cedzakowej. Podawać z przesmażoną cebulką. 

 

 

 

 

Zdjęcie - Pierogi z mięsem i  kapustą  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                  Zdjęcie - Pierogi z mięsem i  kapustą  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Pierogi z mięsem i  kapustą  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Przepisy z tych kategorii

Pierogi z kurkami

Pierogi z kurkami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Pierożki dim sum
1

Pierożki dim sum

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Jak zrobić pierogi ruskie?
2

Jak zrobić pierogi ruskie?

Smakowite Jadło Smakowite Jadło
Smakowite Jadło

Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Różane pierogi z truskawkami. Najlepsze ciasto na pierogi

Różane pierogi z truskawkami.…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Przepisy z tych kategorii

Sezon na czosnek niedźwiedzi: Pierogi z czosnkiem niedźwiedzim i żurawiną
1

Sezon na czosnek niedźwiedzi:…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Ravioli ze szpinakiem i ricottą

Ravioli ze szpinakiem i ricott…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Pierogi z żółtym serem
1

Pierogi z żółtym serem

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Pierogi z czerwoną soczewicą

Pierogi z czerwoną soczewicą

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Pierogi ruskie babci Marianki
1

Pierogi ruskie babci Marianki

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Pierogi z kapustą i grzybami babci Stasi
2

Pierogi z kapustą i grzybami b…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady