Piernik z powidłami

Piernik z powidłami jest jednym z najsmaczniejszych zaraz po staropolskim. Wilgotny, miękki o intensywnym smaku i zapachu.

Piernik możesz upiec tuż przed świętami lub kilka dni wcześniej. Podczas przechowywania nie traci na smaku i wilgotności.

Przepis łączy w sobie intensywny smak przypraw korzennych, powideł śliwkowych oraz czekolady. Do środka możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub suszone śliwki. Na pewno wzbogacą smak piernika.

Piernik z powidłami to idealny przepis na nadchodzące święta. Przepyszny, delikatny i puszysty. Jeden z moich ulubionych pierników.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na pierniki i pierniczki.

Zdjęcie - Piernik z powidłami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PIERNIK Z POWIDŁAMI

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 250 g masła lub margaryny
  • 1 szklanka powideł śliwkowych
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki przyprawy do piernika

SKŁADNIKI NA POLEWĘ:

  • 50 g masła
  • 50 ml mleka
  • 100 g czekolady deserowej

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Formę o wym. 12×26 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem i sodą. Masło roztapiamy w garnuszku, następnie dodajemy powidła, miód oraz kakao i przyprawę do piernika. Odstawiamy do wystudzenia.
Jajka miksujemy z cukrem na jasną i puszystą masę (ok.8 minut). Następnie cały czas miksując dodajemy powoli ostudzoną masę oraz w kilku porcjach suche składniki. Przekładamy ciasto do formy i pieczemy w temp. 170 C przez około 50-60 min do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy i zostawiamy do wystudzenia.
Masło podgrzewamy razem z mlekiem do rozpuszczenia. Zdejmujemy z ognia i dodajemy kawałki czekolady. Mieszamy do rozpuszczenia i smarujemy wierzch ciasta. Dekorujemy figami, daktylami lub orzechami.

Zdjęcie - Piernik z powidłami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Piernik z powidłami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Piernik z powidłami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Piernik z powidłami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Piernik z powidłami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Piernik staropolski długo dojrzewający
1

Piernik staropolski długo dojr…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Keks
1

Keks

Beti Beti
kruche babeczki

Keks
3

Keks

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pyszny piernik błyskawiczny
2

Pyszny piernik błyskawiczny

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Piernik na powidłach śliwkowych
2

Piernik na powidłach śliwkowyc…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Makowiec z lekką budyniową pianką
2

Makowiec z lekką budyniową pia…

Beti Beti
kruche babeczki