Piernik z herbatą

Składniki

• jajka - 4-6 szt.
• cukier - 1 szklanka
• miód - 1 szklanka
• herbata czarna mocna - 1 szklanka
• olej Kujawski - 1 szklanka
• przyprawa do piernika - ½ porcji
• soda - 1 łyżeczka
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• amoniak - 1 łyżeczka
• mąka - 3 szklanki
• orzechy, cynamon, rodzynki - wg uznania

Przygotowanie

Jajka ubić z cukrem i olejem Kujawskim. Dodać miód, ubijać przez kilka minut, aż wszystkie składniki się połączą. Potem wsypać wszystkie suche składniki, wymieszane wcześniej. Na końcu wlać szklankę zimnej herbaty i wymieszać. Dodać rodzynki i orzechy według uznania. Piec około godziny w temperaturze 150 stopni (grzanie góra-dół).P.S. można przekroić na pół, posmarować marmoladą, a potem polać z góry czekoladą.Ja zrobiłam z powidłami śliwkowymi i czekoladą, wypiekając w formie muffinek - na jeden gryz.