Pieczony schab ze słoniną

Pieczony schab ze słoniną

1 kg schabu bez kości

liść laurowy

sól

pieprz ziarnisty

przyprawa do wieprzowiny

15 dag słoniny

 

Schab wkładamy do garnka z garstką soli. Wstawiamy na noc do lodówki. Do drugiego garnka nalewamy wody i wkładamy wcześniej namoczony schab. Gotujemy na małym ogniu około 30 minut. Mięso nacieramy przyprawą do wieprzowiny i pieprzem. Obkładamy plastrami słoniny i już można włożyć do naczynia żaroodpornego. Piec w 180st. przez około 90 minut.

 

 

Kategorie przepisów

Podobne przepisy