Pieczony królik z cebulą
W ramach akcji "Gotujemy po polsku-edycjaII" pod patronatem https://zpierwszegotloczenia.pl/ przygotowałam kilka dań, które biorą udział w zabawie przygotowanej przez Irenę i Andrzeja w ich kulinarnym blogu: http://grumko.blox.pl/html/1310721,262146,169.html?5
Pieczony królik z cebulą
1 królik (oprawiony)
3 cebule
listki laurowe
sól
pieprz
przyprawa do mięsa(kamis)
olej
Oprawionego królika poporcjować. Natrzeć solą, pieprzem i przyprawą do mięsa. Cebule obrać, pokroić w plastry. Królika przełożyć do miski, obłożyć plastrami cebuli, skropić olejem. Wstawić do lodówki na 12 godź.
Następnie mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać szklanką oleju i 3 łyżkami wody. Dodać 3 listki laurowe. Królika piec w temp. 180 st. przez około 1,5 godziny.
Zadaj pytanie do przepisu
Pytania do tego przepisu
Czemu królika tak ciężko się robi ?
Królik może być trudniejszy do przygotowania, ponieważ jego mięso jest chudsze od wielu innych mięs, co zwiększa ryzyko przesuszenia podczas gotowania. Dlatego ważne jest odpowiednie marynowanie, użycie tłuszczu oraz kontrola czasu i temperatury pieczenia, aby uzyskać soczyste mięso.
Pieczenie z cebulą?
Tak, królika piecze się wraz z cebulą, która została wcześniej użyta do obłożenia mięsa.
Jakie danie można podać jako dodatek do pieczonego królika z cebulą?
Jako dodatek do pieczonego królika z cebulą można podać ziemniaki pieczone, puree ziemniaczane, świeże warzywa gotowane na parze lub surówkę z marchewki i jabłka.
