Pieczona karkówka

Zdjęcie - Pieczona karkówka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Pieczona karkówka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


  • 2 kg karkówki,
  • 2 łyżki papryki mielonej,
  • 5 ząbków czosnku,
  • 3 łyżki oliwy,
  • 1 łyżeczka soli morskiej,
  • 2 łyżeczki czarnego, mielonego pieprzu.

Zdjęcie - Pieczona karkówka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


W czasach, kiedy wędliny w składzie mają więcej chemii niż mięsa, polecam pieczone samodzielnie mięsko, które można wykorzystać zarówno do obiadu na ciepło, jak i do kanapek na zimno.

Karkówkę opłukać i osuszyć. Przełożyć mięso do miski. Posypać 2 łyżkami słodkiej papryki, 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką pieprzu. Czosnek przecisnąć przez praskę.
Przyprawami dokładnie natrzeć karkówkę. Przykryć i wstawić do lodówki na minimum 8 godzin. Piekarnik nagrzać do temp. 180°C. Mięso przełożyć do brytfanki, polać olejem. Piec około 40 minut, następnie obrócić karkówkę i piec kolejne 40 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 150°C i piec przez 1 godzinę, od czasu do czasu przewracając mięso.
Po wyciągnięciu pieczeni z piekarnika, pozostawić ją na około 30 minut. Następnie można ją serwować lub pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Źródło: doradcasmaku.pl

Zdjęcie - Pieczona karkówka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Pieczona karkówka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pieczona szynka
1

Pieczona szynka

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Rolada z indyka z suszonymi pomidorami
2

Rolada z indyka z suszonymi po…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem

Szynka pieczona w miodzie z po…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Piersi kaczki w sosie bakaliowym

Piersi kaczki w sosie bakaliow…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Filet w sosie musztardowym
1

Filet w sosie musztardowym

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pierogi z mięsem
2

Pierogi z mięsem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Boczek gotowany
1

Boczek gotowany

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Szynka pieczona w winie z żurawiną

Szynka pieczona w winie z żura…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Pieczona pierś z indyka na kanapki
1

Pieczona pierś z indyka na kan…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Indyk na kanapki pieczony z żurawiną i miodem
4

Indyk na kanapki pieczony z żu…

Beti Beti
kruche babeczki

Klops z jajkiem i sosem chrzanowym

Klops z jajkiem i sosem chrzan…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Szynka pieczona w rękawie do pieczenia
2

Szynka pieczona w rękawie do p…

Beti Beti
kruche babeczki