Penne z brokułem

wygrzebane z archiwum bloga, bo za nic nie mogłam sobie przypomnieć smaku. tam wątpliwości i obserwacje, tu dokumentacja optyczna ;)

brokuł z makaronem
brokuł, 150 g boczku, 2 jaja, 200 g śmietany 30%, cebula, sól, pieprz, gałka muszkatolowa, 50 dkg penne
pokrojone brokuły ugotować. ugotować też makaron. w tak zwanym międzyczasie pokroić boczek i podsmażyć go, jak się trochę wytopi dodać pokrojoną cebulę. w miseczce roztrzepać jajka, dodać śmietanę i przyprawy. do uduszonej cebulki z boczkiem wrzucić brokuły, po chwili makaron. teraz dobrze wymieszać, bo potem może być trudno. i zalać jajkami. trzymać na ogniu póki się sos nie zetnie.