Pasztet wieprzowy

50 dag łopatki wieprzowej

50 dag brzuszka wieprzowego

10 dag słoniny

30 dag wątróbki

3 cebule

2 jajka

1 marchewka

1/4 selera

1 pietruszka (mała)

1,5 bułki

sól, pieprz

liść laurowy (3 szt.)

gałka muszkatołowa

Słoninę pokroić w kostkę i przetopić. Wyjąć za pomocą łyżki cedzakowej skwarki. Brzuszek i łopatkę pokroić na kawałki, przesmażyć. Dodać 1/2 szklanki wody,3 listki laurowe i dusić na "wolnym ogniu".

Warzywa obrać, umyć, pokroić na kawałki, dodać do mięsa i dusić do miękkości.

Cebulę obrać, pokroić w plastry. Przesmażyć razem z wątróbką.

Bułkę namoczyć w sosie, który został ze smażenia. Wszystkie składniki zmielić przez maszynkę 3 razy.

Do masy mięsnej wbić 2 jajka i dodać przyprawy do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać.

Gotową masę wkładamy do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy.

Piekarnik nagrzać do temp 180 st. Piec około 30 minut.

Przepisy z tych kategorii

Grillowana pierś kurczaka z sałatką z bobu i młodych ziemniaków
1

Grillowana pierś kurczaka z sa…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Wiejska kiełbasa domowa
2

Wiejska kiełbasa domowa

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Kurczak orientalny z groszkiem cukrowym

Kurczak orientalny z groszkiem…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pulpeciki w sosie pieczarkowym
1

Pulpeciki w sosie pieczarkowym

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Kotlety mielone z jabłkiem i porem
2

Kotlety mielone z jabłkiem i p…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Kurczak rozmarynowy z młodymi ziemniakami z cukinią z piekarnika
2

Kurczak rozmarynowy z młodymi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Pasta z suszonych pomidorów i słonecznika

Pasta z suszonych pomidorów i…

Beti Beti
kruche babeczki

Zielone szparagi z porem  i ryżem

Zielone szparagi z porem i ry…

figmara figmara
figowe smaki

Jose Dogs

Jose Dogs

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Pasta z twarogu i tuńczyka

Pasta z twarogu i tuńczyka

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Tosty z camembertem i truskawkami
1

Tosty z camembertem i truskawk…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Szparagi zapiekane z serem
1

Szparagi zapiekane z serem

Dzi Dzi
karmelowy