Pasztet wieprzowy

50 dag łopatki wieprzowej

50 dag brzuszka wieprzowego

10 dag słoniny

30 dag wątróbki

3 cebule

2 jajka

1 marchewka

1/4 selera

1 pietruszka (mała)

1,5 bułki

sól, pieprz

liść laurowy (3 szt.)

gałka muszkatołowa

Słoninę pokroić w kostkę i przetopić. Wyjąć za pomocą łyżki cedzakowej skwarki. Brzuszek i łopatkę pokroić na kawałki, przesmażyć. Dodać 1/2 szklanki wody,3 listki laurowe i dusić na "wolnym ogniu".

Warzywa obrać, umyć, pokroić na kawałki, dodać do mięsa i dusić do miękkości.

Cebulę obrać, pokroić w plastry. Przesmażyć razem z wątróbką.

Bułkę namoczyć w sosie, który został ze smażenia. Wszystkie składniki zmielić przez maszynkę 3 razy.

Do masy mięsnej wbić 2 jajka i dodać przyprawy do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać.

Gotową masę wkładamy do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy.

Piekarnik nagrzać do temp 180 st. Piec około 30 minut.

Przepisy z tych kategorii

Wytrawne muffiny z papryką, oliwkami, szynką i serem
2

Wytrawne muffiny z papryką, ol…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Chinkali (khinkali) - gruzińskie pierogi z mięsem
2

Chinkali (khinkali) - gruzińsk…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Polędwiczki stir-fry z limonką i nerkowcami

Polędwiczki stir-fry z limonką…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Pulled pork, czyli szarpana wieprzowina

Pulled pork, czyli szarpana wi…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Pierogi z ziemniakami, boczkiem i cebulą
1

Pierogi z ziemniakami, boczkie…

Beti Beti
kruche babeczki

Rolady wieprzowe z papryką i pieczarkami

Rolady wieprzowe z papryką i p…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Chleb z dodatkami
1

Chleb z dodatkami

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Arancini z szafranem i rozmarynem

Arancini z szafranem i rozmary…

food² food²
Food Square

Ceviche z tuńczyka. Dla Niej i dla Niej

Ceviche z tuńczyka. Dla Niej i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Koreczki z melonem, prosciutto, serem i oliwkami
1

Koreczki z melonem, prosciutto…

food² food²
Food Square

Niemiecki placek cebulowy - najlepszy Zwiebelkuchen
2

Niemiecki placek cebulowy - na…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Muffiny z szynką, serem i suszonymi pomidorami

Muffiny z szynką, serem i susz…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!