Pasztet wielkanocny

Zdjęcie - Pasztet  wielkanocny  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

składniki:

50 dag łopatki

50 dag karkówki

30 dag surowego boczku

30 dag wątróbek drobiowych

2 marchewki

1 pietruszka

1 cebula

1 duża bułka

1 jajko

sól

pieprz czarny

gałka muszkatołowa

ziele angielskie

listki laurowe

olej

Mięso pokroić w grubą kostkę, wrzucić do gara z obranymi warzywami. Zalać wodą, dodać listki laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól. Gotować przez 40 minut. Obraną cebulę, pokroić w plastry, zeszklić na oleju. Dodać wątróbkę, pokrojony boczek i dusić. Bułkę namoczyć w tłuszczu, który został z pieczenia (można dodać mleka, gdy jest za mało sosu lub wywaru, który został z gotowania mięsa).

Wszystkie składniki przekręcić przez maszynkę (małe sito) 3 razy. Wbić jajko, zetrzeć gałkę muszkatołową, dodać sól, pieprz. Wszystko razem wymieszać. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy i piec przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 st.

 

 

 

Zdjęcie - Pasztet  wielkanocny  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Pasztet  wielkanocny  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Pasztet  wielkanocny  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Przepisy z tych kategorii

Pasztet  drobiowo-wieprzowy
8

Pasztet drobiowo-wieprzowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

za górami ,za lasami
6

za górami ,za lasami

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia

Filet indyka z szynkowara
2

Filet indyka z szynkowara

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kurczak pieczony na kiszonej kapuście
1

Kurczak pieczony na kiszonej k…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Curry z kurczakiem, dynią i masłem orzechowym

Curry z kurczakiem, dynią i ma…

Dzi Dzi
karmelowy

Chrupiące nuggetsy z indyka pieczone w piekarniku
1

Chrupiące nuggetsy z indyka pi…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Cobb salad - kultowa amerykańska sałatka
1

Cobb salad - kultowa amerykańs…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Saltimbocca alla romana z indyka
1

Saltimbocca alla romana z indy…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Perliczka pieczona po prowansalsku

Perliczka pieczona po prowansa…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i grzybami

Zapiekanka makaronowa z kurcza…

Dzi Dzi
karmelowy

Eskalopki z indyka
1

Eskalopki z indyka

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Kotlety siekane z kurczaka z boczkiem, suszonymi pomidorami i natką pietruszki
1

Kotlety siekane z kurczaka z b…

Beti Beti
kruche babeczki