Wypiekanie na śniadanie..u mnie w sumie było na kolację..ale to mniejsza z tym..dawno nie robiłam takich placuszków...pancakes...i postanowiłam zrobić...nie miałam truskawek , więc dałam to co miałam..kiwi ,..były także z rabarbarem.Ja swoje pankejki smażyłam na naleśnikarce.
Placki z innymi owoacami itp.można zobaczyć u :
- 250 g jogurtu greckiego lub naturalnego
- 2 duże jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła
- 2 - 3 łyżki cukru
- 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- mała szczypta soli
- kiwi
Jogurt wymieszać z jajkami i olejem, dodać cukier, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i solą. Wymieszać lub zmiksować do połączenia się składników.Rozgrzać patelnię [naleśnikarkę ]i nakładać po 1 pełnej łyżce ciasta na jednego placka zachowując odstępy (placki urosną podczas smażenia). Placki smażyć na niezbyt dużym ogniu, do czasu aż urosną i będą ładnie zrumienione (około 2,5 minuty).Gdy placki podrosną (mniej więcej w drugiej połowie smażenia) włożyć w każdego placka po 2 grubsze plasterki kiwi.Przewrócić placki na drugą stronę i smażyć do zrumienienia, przez około 2,5 minuty lub trochę krócej. Przed smażeniem następnej partii placków patelnię dobrze jest wyczyścić ręcznikiem papierowym lub gąbką.
