Pałki z kurczaka KFC

Pałki z kurczaka KFC.

Pałki z kurczaka KFC

Wypróbowany przepis na pyszne pałki z kurczaka KFC - czyli popularnego fast-foodowego giganta z amerykańskimi korzeniami. To danie jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych produktów KFC i bez wątpienia jednym z najbardziej lubianych.

Pałki z kurczaka KFC są idealną przekąską na imprezy, ale również dobrze sprawdzą się jako główne danie, podane na talerzu z ulubionymi dodatkami. Co charakteryzuje tę potrawę? Przede wszystkim chrupiąca panierka, która jest w stanie zachwycić nawet największych smakoszy. Aby uzyskać ten kultowy smak, panierka musi być odpowiednio doprawiona - w tym celu warto użyć mieszanki przypraw, składającej się z mąki, papryki, soli, mielonego czosnku i cebuli.

Pałki z kurczaka KFC.
Pałki z kurczaka KFC

Kolejnym ważnym elementem są oczywiście same pałki z kurczaka. Najlepiej wybrać mięso z kurczaka o dobrej jakości, które jest soczyste i miękkie. Bardzo dobre rezultaty możemy uzyskać, jeżeli zamarynujemy mięso przez kilka godzin w maślance albo kefirze, a następnie obtoczyć w mieszance przypraw. Po tym etapie pałki powinny być dobrze przygotowane do smażenia - najlepiej w głębokim oleju, który zapewni chrupiącą panierkę i soczyste mięso wewnątrz.

Kiedy już pałki z kurczaka KFC są gotowe, warto podać je z ulubionymi dodatkami - np. frytkami, surówką czy sosami. Taka przekąska będzie idealna na imprezy lub pikniki, ale równie dobrze sprawdzi się jako pyszne danie obiadowe.

Pałki z kurczaka przepis

Oto przepis na pałki z kurczaka a'la KFC, które można łatwo przygotować w domu.

Składniki:

• 8-10 niewielkich pałek z kurczaka
• 1,5 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki mielonego czosnku
• 1/2 łyżeczki mielonej cebuli

Ciasto:

• 1 duże jajko
• po 1/2 łyżeczki soli, mielonej słodkiej papryki i mielonej ostrej papryki
• 1 szklanka mąki do tempury (może być też pszenna)
• lodowata woda (tyle ile wchłonie mąka)

Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Chrupiąca panierka:

• 1 szklanka panierki Panko lub bułki tartej
• 1 szklanka pokruszonych płatków kukurydzianych
• 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu

Ponadto:

• olej do głębokiego smażenia

Przygotowanie:

Krok 1.

• Przygotować pałki z kurczaka, usunąć skórę, umyć i osuszyć. Mięso można teraz zamarynować w maślance albo kefirze (najlepiej przez całą noc). Po wyjęciu z marynaty, pałki z kurczaka należy opłukać oraz wytrzeć do sucha.
• W misce wymieszać wszystkie przyprawy - sól, mieloną słodką oraz ostrą paprykę, mielony czosnek i cebulę.
• W osobnej misce wymieszać mąkę, jajko, mieloną słodką oraz ostrą paprykę - stopniowo dolewać lodowatej wody - ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
• W kolejnej misce wymieszać pokruszone płatki kukurydziane, panierkę Panko oraz świeżo zmielony czarny pieprz.

Krok 2.

• Pałki kurczaka obtoczyć w suchej mieszance przypraw, a następnie zamoczyć w cieście z mąki i wody - nadmiar osączyć, a następnie obtoczyć w suchej panierce z płatków kukurydzianych i Panko.

Krok 3.

• Podgrzać olej w wysokim garnku lub frytkownicy do temperatury około 180 stopni C. Wrzucić ostrożnie pałki z kurczaka na rozgrzany olej i smażyć, aż będą złote i chrupiące. Po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
• Usmażone pałki z kurczaka ułożyć na ruszcie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na około 20 minut.

Pałki z kurczaka a'la KFC to popularne danie fast-foodowe, które jest znane na całym świecie. Charakteryzują się chrupiącą panierką i soczystym mięsem wewnątrz. Podobnie jak w oryginalnej wersji, w domowej wersji pałki są przygotowywane w mieszance przypraw, która nadaje im charakterystyczny smak i aromat. Danie to świetnie sprawdzi się jako przekąska lub danie główne, a jego przygotowanie jest szybkie i proste.

Pałki z kurczaka KFC.

Pałki z kurczaka KFC
Podsumowując, pałki z kurczaka KFC to danie, które zawsze cieszy się ogromną popularnością. Dzięki odpowiednio dobranej mieszance przypraw oraz technice smażenia, można uzyskać kultowy smak, który pokocha każdy. Warto spróbować samemu przygotować tę przekąskę w domu - na pewno będzie to strzał w dziesiątkę!

A oto kilka innych przepisów na kurczaka, które mogą Ci się spodobać:

• STRIPSY Z KURCZAKA
• Tom Kha Gai (tajska zupa z kurczakiem)
• Cytrynowo-czosnkowy kurczak cały pieczony
• Zielone curry z kurczakiem i cukinią
• Najlepsze skrzydełka w sosie hoisin
• Ziołowo-czosnkowa pierś z kurczaka na szybko.
• Sałatka z kurczakiem, sałatą rzymską i awokado
• Maślany, ziołowo-czosnkowy pieczony kurczak
• Kotlety z piersi kurczaka panierowane
• Balsamiczne pieczone filety z kurczaka z serem mozzarella
• Skrzydełka z kurczaka w miodzie

Pałki z kurczaka kfc.