Orzechowe kulki
Bardzo lubię wszelkie małe słodkości: pralinki, trufle, czekoladki. Te domowe, mają tą przewagę nad kupnymi, że wiemy dokładnie, co znajduje się w ich składzie. Możemy też dowolnie eksperymentować z ulubionymi dodatkami, polewą itd. Dziś zapraszam na pyszne, orzechowe kulki z dużą ilością mleka w proszku. Szybko się je przygotowuje i jeszcze szybciej znikają z talerza.
Przepis od Dorotus.
Podobne przepisy, które znajdziecie na moim blogu:
- trufle kokosowe z białą czekoladą
- czekoladowo-śliwkowe kuleczki
Składniki:
- pół szklanki zmielonych orzechów włoskich lub laskowych
- pół szklanki śniadaniowych płatków kukurydzianych
- szklanka pełnego mleka w proszku
- 5 czubatych łyżek miękkiego masła + 1 łyżeczka dodatkowo
- 1/3 szklanki cukru pudru
Wykonanie:
Zmielone orzechy zrumienić na patelni na łyżeczce masła (ok.2-3 minuty; uważać, by się nie przypaliły!). Ostudzić. Płatki kukurydziane zmielić lub bardzo drobno pokruszyć. Miękkie masło utrzeć do białości z cukrem pudrem. Dodać zmielone orzechy i płatki. Zmiksować. Dosypać mleko w proszku i całość dokładnie ugnieść (masa powinna być zwarta - jeśli będzie zbyt rzadka, dodać więcej mleka). Z powstałej masy formować trufle. Schłodzić w lodówce. Przed podaniem można obtoczyć je w zmielonych orzechach lub cukrze pudrze. Smacznego :)
