Oliwkowe knedelki
Oliwkowe knedelki
Składniki 
70 dag ziemniaków, 25 dag maki pszennej, 1 jajko, sól, oliwki zielone z marchewka, sezam, 2 łyżki masła
Wykonanie. Ugotowane ziemniaki utłuc lub przepuścić przez maszynkę. Dodać przesiana mąkę i jajko. Zagnieść ciasto Uformować długi wałek o średnicy 4 cm. Ciąć w plastry, na każdy położyć jedna oliwkę i utoczyć kulkę. Wrzucić na wrząca wodę i gotować, aż wypłyną. Odcedzone bardzo lekko przesmażyć na rozgrzanym maśle, posypując czarnym sezamem.
Są smaczne ciepłe i na zimno.
