Naleśniki z kurczakiem

Moja kolejna propozycja na wykorzystanie mięsa z rosołu to naleśniki. Smakują każdemu, a ja najbardziej lubię odgrzewane na maśle. Naleśniki mogą stać w lodówce nawet kilka dni, fajnie jest odgrzać sobie takie naleśniki po powrocie z pracy.

Składniki:

• 10 naleśników według ulubionego przepisu
• 40 dag ugotowanego mięsa z kurczaka
• 1 cebula
• 2 łyżki majonezu
• sól, pieprz, szczypta czerwonej papryki
• posiekana natka pietruszki

Cebulę podsmażyć, mięso przepuśćić przez maszynkę razem z cebulą. Do masy mięsnej dodać majonez, sól, pieprz, natkę pietruszki. Dokładnie wymieszać i smarować naleśniki. Zwijać w rulonik lub w trójkąt jeśli będziemy odgrzewać następnego dnia.

Smacznego:)