Najprostsze słodycze - wafle

jakoś ten tydzień upłynął pod znakiem mięsa. co więcej, następny kroi się podobnie, więc dziś dla relaksu wspomnienie smaku z dzieciństwa, choć nie przypominam sobie, by mama je kiedykolwiek robiła. pierwsze wspomnienie to takie, że tata wolał chrupiące wafelki i jako dziecko nie mogłam tego pojąć. nadal z resztą wolę miękkie, niekruszące się, najlepiej z ciągnącą lekko masą. drugie wspomnienie - pierwsze gotowanie kajmaku. nie wiem ile go gotowałyśmy z siostrą, ale nie zgęstniał ani trochę. dlatego też postanowiłam spróbować innej metody wykonania masy, dość rozpowszechnionej w internecie - gotowania mleka w puszce. wyszło doskonale. nie będę się przyznawać ile zjadłam ;)

Zdjęcie - najprostsze słodycze - wafle - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

andruty z kajmakiem
paczka kwadratowych wafli, 1 puszka skondensowanego słodkiego mleka
zamkniętą puszkę mleka zalać wodą i gotować 2 godziny. pilnować w międzyczasie żeby woda cały czas przykrywała puszkę. ostrożnie wyjąć i pozostawić do lekkiego przestudzenia. każdy wafel smarować masą i przykrywać następnym. ostatniego z wierzchu nie smarować. obciążyć dużą deską do krojenia, na której można ustawić jeszcze garnek z wodą. odstawić na kilka godzin.
warianty:
1. można dodać 1/4 kostki masła - masa będzie bardziej kremowa
2. można dodać 2-3 łyżki (lub więcej, ale nie przesadzić) rumu - wersja dla dorosłych
3. można dodać posiekane orzechy, wiórki kokosowe, płatki migdałów 

Przepisy z tych kategorii

Domowe napoleonki
2

Domowe napoleonki

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Wafle z mlekiem w proszku
13

Wafle z mlekiem w proszku

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Wafle z kremem kakaowym
3

Wafle z kremem kakaowym

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Kokosowe ciasteczka z polewą karmelową
6

Kokosowe ciasteczka z polewą k…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Napoleonka
21

Napoleonka

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pudding chia z malinami i nutką cytryny

Pudding chia z malinami i nutk…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Przepisy z tych kategorii

Petit fours

Petit fours

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Imbirowe z pomarańczową marmoladą
1

Imbirowe z pomarańczową marmol…

montka montka
cukierenka

Muffiny dyniowe z czekoladą i orzechami

Muffiny dyniowe z czekoladą i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Czekoladowe muffiny przepis na 12 sztuk

Czekoladowe muffiny przepis na…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ciasteczka owsiane z batatami (bez pieczenia)

Ciasteczka owsiane z batatami…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Muffiny bananowo-migdałowe ze stevią
1

Muffiny bananowo-migdałowe ze…

montka montka
cukierenka