Mufinki z ricottą
Miałam serek ricotta i tak oto w ramach wspólnego pieczenia Ciasta na niedzielę powstały pyszne mufinki z serkiem i czekoladą.
Mufinki piekły także:cdn.
- 250 g ricotty
- 2 jajka
- 320 ml mleka
- 60 g roztopionego masła
- 260 g mąki
- 250 g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 60 g kakao
- 170 g czekolady
Składniki mokre mieszamy w jednej misce, a mokre w drugiej.Następnie mieszamy łyżką, wszystko razem , dodając pokrojoną czekoladę.Ciasto wylać do foremek na mufinki i piec w temperaturze 175 stopni przez około 20 minut.Po wystudzeniu dowolnie udekorować.
