Mufinki z budyniem
Mufinki...zrobione przez młodszą córkę..pyszne były.... 
- 25 dkg mąki pszennej
- 1,5 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- 13 dkg cukru
- 80 g masła roztopionego
- 1 jajko
- 210 ml mleka
Dodatkowo:
- 200 ml mleka
- 0,5 opakowania budyniu na 0,5 litra bez cukru
- 1,5 łyżki cukru
50 ml zimnego mleka wymieszać z proszkiem budyniowym.Resztę mleka i cukier doprowadzić do zagotowania. Wlać mleko z budyniem i gotować do zgęstnienia, cały czas mieszając. Odstawić do ostygnięcia. Mąkę wymieszać z kakao, sodą, proszkiem do pieczenia i cukrem. Ostudzone masło wymieszać z jajkiem i mlekiem. Mokre składniki wlać do suchych i wymieszać .Do każdej papilotki na dno wyłożyć warstwę ciasta, na środek 1 łyżeczkę budyniu i przykryć resztą ciasta. Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Raz w roku jest taki dzień, Kiedy wspomnienie dzieciństwa, Powraca do nas jak cień! W tym dniu, każdy z nas, Chciałby znów się dzieckiem stać, Choć na krótki czas! Bo przecież w każdym z nas, Bo przecież w każdej, dorosłej osobie. Zarówno we mnie, Jak i w tobie. Cząstka dziecka nadal tkwi! Więc bawmy się dziś, - Jak dzieci! I otwórzmy zabawie drzwi! Życzę Wam wiele słoneczka, uśmiechu i radości. Niech w Waszych sercach, zawsze ciepełko gości. Bawcie się dziś wesoło, realizujcie marzenia, bo kiedy minie to Święto, zostaną wspaniałe wspomnienia!
