Muffiny z musli

Po urlopie czas na... muffiny. Oj, brakowało mi moich muffinek kochanych hihi ;) Stworzyłam tym razem babeczki z dodatkiem musli na podstawie przepisu Dorotuś na muffiny z granolą. Uważam, że są pyszne, a szczególnie kiedy dawno nie jadło się takich wypieków. :)

Składniki:

*225g mąki

*1 łyżeczka sody oczyszczonej

*1/4 łyżeczki soli

*250 ml maślanki (ja dałam kefir)

*1 jajko

*175g cukru

*80 ml oleju słonecznikowego

*250g musli tropikalnego

Wykonanie:

W naczyniu wymieszać: mąkę, sól i sodę. W drugim naczyniu roztrzepać jajko, dodać maślankę (kefir), cukier, olej i wymieszać. Zawartość obu naczyń połączyć i wymieszać. Następnie dodać musli i wymieszać.

Tak przygotowane ciasto nakładać do papilotek. Wyszło mi 12 muffin :)

Piec około 25 minut w temperaturze 200 stopni.

Smacznego :)