Muffiny owsiane z miodem

Zdrowe, pożywne muffinki z przepisu Dorotus. Bardzo gorąco je polecam, dzieci je lubią i dorosłym smakuje :) Są pachnące, a najlepsze jeszcze takie lekko ciepłe, świeżutkie. Zachęcam do spróbowania :)

Czyż ta muffinka nie wygląda jak ufo ?

Składniki:

*250g mąki

*85g płatków owsianych

*2 łyżeczki proszku do pieczenia

*pół łyżeczki cynamonu

*pół łyżeczki soli

*85g rodzynek

*2 roztrzepane jajka

*200 ml mleka

*75 ml oleju

*40g jasnego cukru

*5 łyżek płynnego miodu

Wykonanie:

W jednym naczyniu wymieszać mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon, cukier, sól, rodzynki.

W drugim naczyniu wymieszać: jajko, olej, miód i mleko.

Zawartość dwóch naczyń połączyć, mogą pozostać grudki. Nałożyć ciasto do foremek muffinkowych i piec w temperaturze 200 stopni przez około 20-25 minut.

Smacznego :)