Muffiny herbaciane

...Pachnące herbatą muffiny... miękkie, aromatyczne, przepyszne... do herbatki, do kawy, do mleka - idealne... I włożone ukradkiem Ukochanemu do teczki ze śniadaniem do pracy... - idealne... :)

Przepis podpatrzony u Gani76, dziękuję :)

Składniki:

*0,5kg mąki

*3/4 szklanki brązowego cukru (dałam zwykły, bo nie miałam brązowego)

*łyżeczka proszku do pieczenia

*łyżeczka sody

*skórka i sok z 1 cytryny

*szklanka mocnego naparu z herbaty (użyłam Earl Grey Tetley)

*100ml oleju lub 100g rozpuszczonego masła (u mnie masło)

*2 jajka

*50g rodzynek

Wykonanie:

Wymieszać osobno składniki suche, osobno mokre. Następnie wymieszać je razem, szybko, byle składniki połączyły się. Nakładać do foremek muffinkowych do 3/4 wysokości. Piec około 30 minut w temperaturze 170 stopni.

Smacznego :)