Muffinki z drażami

Już dawno miałam wypróbować muffinki w wersji z dodatkiem uwielbianych przez mojego męża draży. On lubi śmietankowe, ja czekoladowe, więc są takie i takie. Wyszło całkiem słodko i ciekawie.


Składniki (na 12 muffinek):

• 300g mąki pszennej
• 2 jajka
• 3/4 szklanki mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 100g masła lub margaryny
• 1/2 paczki draży śmietankowych i czekoladowych

W jednej misce wymieszać składniki suche mąkę, sodę i cukier, w drugiej jajka, roztopione i ostudzone masło oraz mleko. Połączyć składniki suche z mokrymi, dodać draże wymieszać. Ciasto nakładać do foremek wyłożonych papilotkami do 3/4 wysokości. Piec w temp. 180ºC. przez ok. 20min.