Muffinki brownies
Im zimniej jest na zewnątrz, tym większą mam ochotę na czekoladę. Dziwne, prawda? Dlatego dziś znów brownies, tylko tym razem upieczone w formie muffinkowej. Przepis znalazłam u Cuda.wianki. Bardzo słodkie i bardzo smaczne. Zamiast nutelli u mnie polewa czekoladowa i pokruszone płatki migdałowe. Pychotka :)
Takie muffinki mogą być świetnym prezentem dla łasuchów, dlatego też dodaję je do zabawy "Świąteczne prezenty" zorganizowanej przez wspomnianą już Cuda.wianki.
Składniki:
- 60 g gorzkiej czekolady
- 60 g mlecznej czekolady
- 115 g masła
- pół szklanki cukru
- 2 nakrętki ekstratu z wanilii
- 3 jajka
- 3/4 szklanki mąki
- polewa czekoladowa i posiekane płatki migdałowe do dekoracji (w oryginale polecana jest nutella)
Masło z czekoladą rozpuścić w kąpieli wodnej. Ostudzić. Do chłodnej masy dodać cukier. Zmiksować. Kolejno dodawać ekstrakt i jajka. Na samym końcu wmieszać mąkę. Gotować masą napełniać papilotki na muffinki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut. Gdy ostygną, udekorować polewą czekoladową i posiekanymi płatkami migdałowymi (lub kleksami nutelli). Smacznego :)
