Młode ziemniaki pieczone w papilotach z dipem czosnkowym

Młode ziemniaki pieczone w papilotach z dipem czosnkowym
Zdjęcie - Młode ziemniaki pieczone w papilotach z dipem czosnkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Młode ziemniaki pieczone w papilotach z dipem czosnkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Młode ziemniaki pieczone w papilotach z dipem czosnkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Młode ziemniaki pieczone w papilotach z dipem czosnkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Młode ziemniaki pieczone w papilotach z dipem czosnkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Młode ziemniaki pieczone w papilotach z dipem czosnkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Młode ziemniaki pieczone w papilotach z dipem czosnkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Młode ziemniaki pieczone w papilotach z dipem czosnkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Młode ziemniaki pieczone w papilotach z dipem czosnkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 1 kg drobnych młodych ziemniaków
  • 100 ml jogurtu greckiego
  • 80 ml oleju Oliwier z oliwą z oliwek
  • 50 g majonezu
  • 1 pęczek świeżych ziół – tymianku, rozmarynu
  • 1 cytryna
  • 1 główka czosnku
  • sól
  • kolorowy pieprz
  • Dodatkowo: pergamin do pieczenia
Przygotowanie

Ziemniaki myjemy i dokładnie osuszamy. Rozdzielamy na 4 części. Każdą z nich umieszczamy na kawałku pergaminu.


Dodajemy po ząbku czosnku, kawałku skórki z cytryny i po kilka gałązek tymianku i rozmarynu. Oprószamy solą i świeżo mielonym pieprzem i skrapiamy Oliwierem.

Ziemniaki zawijamy szczelnie w papier i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Pieczemy przez około 20 minut. 


W międzyczasie mieszamy jogurt z majonezem. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (ilość wg uznania) i łyżkę Oliwiera z oliwą. Doprawiamy do smaku solą i skrapiamy lekko sokiem z cytryny. Przekładamy do miseczki. 


Upieczone ziemniaki przekładamy w pergaminie na talerz. Podajemy z dipem czosnkowym.






Przepis przygotowała autorka bloga www.osmykolorteczy.pl 

Kategorie przepisów